酸菜鱼火锅的做法家常？酸菜鱼火锅的做法家常视频

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本文目录

1. 王刚酸菜鱼火锅的家常家常家常做法
2. 酸菜鱼头火锅的家常做法
3. 酸菜鱼火锅家常做法

王刚酸菜鱼火锅的家常做法

材料准备
：酸菜、生姜大蒜 、酸菜酸菜视频嫩花椒、鱼火鱼火干辣椒等。锅的锅将生姜大蒜切片 ，做法做法准备一点干辣椒。家常家常

做法
：

一
 、酸菜酸菜视频将鱼洗干净 ，鱼火鱼火用料酒、锅的锅生姜、做法做法大蒜片 、家常家常花椒 、葱已经嫩鱼粉将鱼腌制备用

二 、将酸菜切成小截备用 。酸菜最好是自己家里准备的干咸菜，比外面买的更香 ，实在没有外面买的也一样
，记住是咸菜不是泡菜哦。

三 、锅里倒油，油烧热时加入干辣椒、花椒
、生姜大蒜和酸菜爆炒 ，炒出香味后加水 ，待水烧开，汤熬出香味后加鱼。

四、先下鱼头
，待鱼头煮一会儿后下鱼片，三分钟后捞起 。

五、加入嫩花椒 ，把油烧热后淋在嫩花椒上面 ，加上葱花和香菜即可食用

酸菜鱼头火锅的家常做法

材料酸菜两颗 ，鱼一条，火锅底料两块
，豆瓣酱50克 ，酱油50克  ，蚝油50克 ，盐20克 。油900克。

做法 。

步骤一 。将酸菜切条 。鱼鱼肉切片 ，鱼骨剁块

步骤二
。起锅烧油加入豆瓣酱火锅底料。酱油蚝油 。倒入鱼骨煸香 。加入水盐。将酸菜烫熟后放入鱼片烫10秒
。即可装锅。

酸菜鱼火锅家常做法

主料

鱼肉1kg 、酸菜一把 、泡海椒几根
、火锅粉1袋

辅料

火锅底料1块 、葱适量

做法

1.鱼肉买回后切片，血水漂洗干净 ，加料酒和盐腌制十分钟后，再清洗干净，沥干水分

2、热锅起油，放入火锅料融化。

3 、然后加入泡海椒，蒜炒香 。

4 、酸菜洗净 ，切碎 。

5、锅内再加酸菜翻炒。

6、然后注入清水，先放入鱼头和火锅粉煮沸 。

7、煮熟火锅粉后捞出，垫在碗底。当然也可不捞
，和鱼肉一起煮  。

8、然后，依次加入鱼骨头 、鱼肉片煮熟。

9
、最后撒上葱花就可以了 。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

(责任编辑：悦刻正品集散地)